Шашлык из семги
Продукты
Семга- 1кг, вода- 250гр., уксус-125гр., базилик или тимьян- 1 веточка, томатный соус острый- 450гр., лимон, грецкий орех-200гр., чернослив- 200гр.
Шашлык из семги под шашлычным соусом
Летом, во время отдыха на природе вам особенно пригодится рецепт шашлыка из семги. Его очень легко готовить, так что это не помешает вашему отдыху, а результат ваших усилий порадует своим замечательным вкусом и ароматом. Приготовить шашлык из семги очень просто.
Способ приготовления
Небольшие кусочки семги поместите в маринад, приготовленный из одной части уксуса и двух частей воды. В маринад можно добавить свежие листья базилика или тимьян для придания маринаду терпкого вкуса и особого запаха. Вымачивайте рыбу около 2 часов. Жарить шашлык из семги на шампурах или на барбекю на углях в течение 15—20 минут.
Для соуса, вымочить чернослив в воде и протиреть через сито. Орехи растолочь. Лимонную корку натрите на мелкой терке. Все это добавить к томатному соусу и отварить 7-10 минут, потом добавьте лимонный сок.
Готовый горячий шашлык из семги подается с соусом, который наливается в соусник.